¿Cómo se califican los vinos?

2019-12-12T15:05:13+00:00

La calificación de los vinos se encuentra basada en sistemas de puntuaciones, donde se dan a conocer tanto la calidad como el precio de cada cosecha, el más reconocido es el sistema americano, proporcionado por la revista Wine Spectator y Robert Parker con su boletín Wine Advocate. En este escrito se catalogan y observan los puntajes necesarios para poder describir un vino.

Robert Parker

The Wine Advocate – Escala 100 puntos:

96-100  Excepcional
90-95    Excelente
80-89    De bueno a muy Bueno
70-79    Bueno
60-69    Inferior a la media
50-59    Inaceptable

Dentro de este método, el experto Jose Peñín propuso un modo parecido al de Parker, una guía llamada Peñín, la cual abarca de igual manera una medida de 50 a 100 puntos de calidad.

Escala 100 puntos:

95-100  Excepcional
90-94    Excelente
85-89    Muy Bueno
80-84    Bueno
70-79    Correcto
60-69    No Recomendable
50-59    Defectuoso

 

Además, existe otro medio de clasificación presentado por el Dr. Maynard Amarine del Departamento de Viticultura y Enología en la UC Davis, este proceso fue desarrollado para evaluar las propiedades del vino como: el color, aroma, sabor, equilibrio en azúcares, ácidos taninos, y acidez volátil. A este sistema se le conoce como la escala de 20 puntos.

Sistema escala 20 puntos:

20 Excepcional
19  Increíble
18  Por encima de Superior
17  Superior
16  Distinguido
15  Medio
14  Mortalmente Aburrido
13  Casi defectuoso o desequilibrado
12  Defectuoso o desequilibrado

Puedes empezar a calificar tus propios vinos y anotar los detalles en tu libreta de catas, el vino es libre.

 

Con información de:

https://www.vinopack.es/como-se-puntua-un-vino



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